Malaxeurs sous vide MS 1021 V à MS 6021 V

       
Les malaxeurs sous vide de la gamme Kaufler permettent un barattage optimal des viandes, en respectant leur texture et en garantissant une parfaite diffusion de la saumure.

Ces machines construites de façon robuste et soignée se différencient par leur dispositif complet de programmation et de variation de vitesse électronique ainsi que par un équipement exclusif d'inclinaison : la machine toute entière a la faculté de s'incliner pour concilier à la fois une capacité de chargement maximale et garantir un vidage rapide et total.

Elles sont toutes équipées d'un écran tactile permettant de créer et d'adapter facilement les recettes avec des paramètres de malaxage adaptés aux caractéristiques du produit recherché.

Ces barattes se différencient par leurs capacités allant de 2000 litres, soit 1000kg de viande à 10900 litres soit 6000 kg de viande, et répondent ainsi aux différents besoins des industriels pour le salage, saumurage et marinage des viandes.

Pour plus d'informations sur ces malaxeurs, nous vous invitons à nous contacter ou à consulter leur fiche technique respective.

Documents à télécharger ( format PDF) :

• Malaxeur sous vide MS 1021 V
• Malaxeur sous vide MS 2021 V
• Malaxeur sous vide MS 4021 V
• Malaxeur sous vide MS 6021 V